Entrevista con Hélène Rozé-Cénet, que nos habla de su B&B ecológico en Bretaña
He aquí el retrato de un usuario de nuestros aseos secos. Sumérjase en el ecoalbergue La Belle Verte de Saint-M’Hervé, en la región de Ile-et-Vilaine (35), donde el ahorro de agua y energía, la clasificación selectiva de residuos, el compostaje… ¡y el uso de inodoros secos están a la orden del día!
Producimos electricidad solar fotovoltaica y agua caliente mediante colectores solares. Nuestra caldera es de leña y disponemos de un sistema de depuración en planta para el tratamiento independiente y ecológico de nuestras aguas residuales.
Usted ofrece bed and breakfast y casas rurales ecológicas en Bretaña. ¿Qué le impulsó a desarrollar esta gama de alojamientos respetuosos con el medio ambiente?
Después de trabajar 15 años en el sector turístico, quería crear mi propia empresa. Mi oferta de alojamiento es simplemente una continuación de mi estilo de vida. Para mí, el respeto por el medio ambiente y el turismo sostenible no son «conceptos», sino una cuestión de rutina. Recibo a mis invitados tal como soy y tal como vivo.
Descubra los sanitarios secos de exterior Lécopot
También se ha asociado con un naturópata. ¿Su oferta va más allá del alojamiento turístico?
¡Claro que sí! Para mí, las vacaciones no son sólo una cama y un cuarto de baño. También es el momento de tomarse un tiempo para uno mismo, de hacer algo bueno por uno mismo. Ofrezco una serie deactividades basadas en el bienestar de la naturaleza y comidas ecológicas y vegetarianas.
En 2018, ofrecemos escapadas de«bienestar y desintoxicación feliz» con fecha fija y supervisadas por un naturópata. Estas vacaciones también incluyen sesiones de yoga, meditación, clases de cocina, Do In…
Y lo que es más, ¡estas vacaciones son de residuo cero!
¿Cuáles de sus opciones de alojamiento ecorresponsable, como las casitas, los ecolodges y las casas rurales ecológicas, ofrecen retretes secos?
Todos nuestros alojamientos excepto la casa rural ecológica.
Vea también el reportaje de vídeo emitido en
France 3 Bretagne
en diciembre de 2017.
¿Qué puede decirnos sobre la gestión de los aseos secos en los alojamientos de alquiler de temporada y cómo los perciben sus clientes?
Cuando creamos nuestros ecolodges, teníamos la opción de instalar retretes «húmedos» en nuestros alojamientos, pero la inconsistencia de esta elección no nos convencía en absoluto. Ya utilizábamos retretes secos en casa y no nos pareció engorroso en términos de gestión. (Lee los consejos de Lécopot sobre
usar baños secos
).
A diferencia de otros alojamientos que utilizan bolsas de plástico en el cubo del inodoro (¿cómo compostar plástico?), yo utilizo los
cubos de acero inoxidable de Lécopot
. Gestiono mi compost, utilizando cáscaras de alforfón que cubren muy bien los excrementos y que también proceden del molino de al lado. Para limpiar mi cubo, un barril de agua en el jardín.
Para ser sincero, los retretes secos de mi alojamiento me parecen mucho más higiénicos que muchos retretes húmedos y no cambiaría su funcionamiento por nada del mundo.
El compost se utiliza en el jardín tras 3 años de descomposición.
¡Ecolodge La belle Verte ha ganado la 1ª Palmes du tourisme durable 2018 en París! ¿Se observa un aumento del interés por este tipo de turismo sostenible?
Sí, creo que hay una clientela real esperando este tipo de oferta. Pero, sobre todo, creo que los proveedores de alojamiento tienen que entrar en el juego. No basta con dejar de cambiar las toallas todos los días para llamarse proveedor de alojamiento sostenible. El planteamiento tiene que ser global: es factible y muy económico…
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Inodoros secos, 5 buenas razones para empezar
¡!
Contacto Hélène Rozé-Cénet
Ecolodge La Belle Verte
Casas rurales y habitaciones de huéspedes ecológicas
Teléfono: 06 11 30 91 85
Página web: ecolodge-labelleverte.fr
